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武汉特产美食
武汉特产美食有：热干面、清蒸武昌鱼、三鲜豆皮、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼。
1、热干面
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，也是武汉最具代表性的特色美食，可谓享誉全国乃至世界。武汉热干面色泽黄而油润，滋味鲜美，拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全，既可当主食，也可以作为营养早餐小吃。
2、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。武昌鱼制作技艺有清蒸、油焖、网衣、滑溜、煮、炙等多种做法，其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名。
3、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名，其色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美。
4、洪山菜苔炒腊肉
红菜苔炒腊肉，又叫腊肉炒菜苔，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜，也是武汉必吃的特色美食之一。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材，配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。
5、红烧鮰鱼
红烧鮰鱼是湖北武汉一道经典传统名菜，属于鄂菜，原是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜，创制于清同治十四年。在武汉，提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓，所谓“不吃鮰鱼，不知鱼味”，指的正是红烧鮰鱼。
武汉有哪些特色的美食
湖北武汉是中国美食之都，不仅自成一派的豆皮、热干面、武汉鱼等特色小吃，还有各式各样的其他美食。下面，就为大家介绍一下武汉美食的知名度比较高的几道。
豆皮是武汉的传统特色小吃之一，由豆浆加工而成，性质软滑、清爽可口。豆皮可以煮汤、凉拌，也可以配上各种酱料食用。武汉豆皮的制作工艺独特，制作精良的豆皮非常糯、爽口，口感丰富。
热干面是武汉的非常有名的传统特色小吃，用粉条做成，加上特制的辣酱、辣油，加水煮熟后撒上芝麻，再配上少量葱花、香菜等调味品。热干面口感有弹性、有韧性，调味的味道各具特色，非常美味。
武汉鱼是武汉的一道非常出名的特色小吃，鱼的肉质鲜嫩、细腻、滋味鲜美。武汉鱼一般选用鲢鱼、草鱼、青鱼等淡水鱼类，多配以蒜泥、豆豉、泡椒等调料处理，口感酸辣开胃，既可以炸煮又可以红油火锅。
火腿蒸糯米饭是武汉非常有名的特色美食之一，选用有名的鸡清埙火腿和糯米混合蒸制而成，口感糯而不腻、鲜香可口。
另外，武汉的早点也非常有名。著名的早点包括羊蝎子、豆皮卷、豆皮丝等。还有道口味独特的黄鹤楼莲蓉饼，口感极佳。
除了上述美食，武汉还有很多其他美食，比如湖北热干鱼、干煸四季豆、南泥湾烤鱼、偏门面等等。武汉美食极其丰富多样，可以满足不同口味的人们的需求。如果你来到武汉，一定要尝试这些美食，绝对不会让你失望。
武汉有什么特色美食小吃
武汉特色美食小吃有热干面、面窝、三鲜豆皮、武汉鸭脖、四季美汤包等。
1、热干面
热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。热干面具有色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体能量。
2、面窝
面窝是湖北省特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间（武汉人称为“过早”）提供。面窝的外形看起来像一个甜甜圈，但又不完全一样，小洞周围是一圈炸得焦脆的薄皮。无数老武汉人，爱的就是这一口焦脆。
3、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一。三鲜豆皮鲜肉、鲜菇、鲜笋，三鲜齐聚，松嫩爽口，油而不腻，在许多老武汉人的心目中，三鲜豆皮比大名鼎鼎的热干面更贴近这个城市的灵魂。
4、武汉鸭脖
武汉鸭脖是武汉著名的特色小吃，又叫酱鸭脖或酱鸭脖子。武汉人对鸭脖的热爱从上世纪60年代开始，可以说已达到痴迷的程度。其色、香、味俱全。如果说热干面是武汉的美食名片，那么鸭脖就是武汉人的最爱了。
5、四季美汤包
四季美汤包是湖北省武汉市的一道传统小吃，起源于明代。它以皮薄、馅嫩、味鲜、不破为特色，被誉为“武汉第一笼”。
武汉有哪些特色小吃
1、热干面，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。
2、面窝，是武汉地方性小吃之一，通常只在早餐时间（武汉人称为过早）提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
3、老通城豆皮，是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉。
4、武昌鱼，得名已有1726年的历史，武昌鱼的学名一一团头鲂；历代诗人，以武昌鱼借喻乡关之情，武汉市洪山区东南隅靠近梁子湖，梁子湖是武昌鱼的母亲湖。洪山区有可养鱼淡水水面172万公顷，年产鲜鱼两千万公斤。
5、洪山菜薹，俗称红菜苔，色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代已是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
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