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蒸鱼蒸几分钟
蒸鱼一般几分钟
蒸鱼一般8-15分钟。清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间不一样，一般在8-15分钟之间。鱼类含有丰富的蛋白质、矿物质以及脂肪，卵磷脂含量高，同时还含有丰富的维生素，食用可为人体补充一定营养。
鱼的介绍
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。
蒸鱼一般用什么酱油
蒸鱼使用的酱油三:蒸鱼豉油,主要作用提鲜上色皆可。蒸鱼豉油主要有海天蒸鱼豉油、李锦记蒸鱼豉油等。
一般鱼蒸多久能熟 蒸鱼要多长时间才熟透
1、15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄些的鱼需要15分钟左右。
2、蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。鱼蒸的过久，鱼肉水分流失而变硬，鱼香味也散失过多，因此蒸鱼以蒸熟为宜，只要鱼肉中无血红色的血液存在，即可认为熟了。
蒸鱼需要多长时间
5到10分钟。蒸的时间按上气时间算，鲳鱼要蒸8分钟，花鲢鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。
不同情况下蒸鱼时间是不同的，这个和鱼的大小、鱼的种类、火候有着密切的关系，一般来说，蒸鱼最好用新鲜的。
扩展资料鱼蒸着吃最健康，蒸的时间超过2分钟可以减少26％以上的拟柱胞藻毒素（一种蓝藻毒素），但煮鱼时该毒素仅减少18％，并且会残留在汤水中。 蓝藻毒素是由蓝藻细菌产生的毒素，这些细菌主要存在于淡水中，长期摄入会升高患肝癌的风险。
为了比较蒸鱼和煮鱼对蓝藻毒素的降解程度，西班牙塞维利亚大学营养与食品毒理学的研究人员以淡水鱼为实验对象。结果表明，淡水鱼不适合生吃，蒸鱼比煮鱼更健康。
微波炉蒸鱼要多长时间
蒸鱼一般需要10到20分钟的时间，具体取决于鱼的大小和厚度。
蒸鱼是一种健康的烹饪方式，能够保持鱼肉的鲜嫩和营养成分。蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，小鱼只需要蒸10分钟左右，而大鱼则需要更长时间，大约20分钟。但是，如果鱼非常厚，可能需要更长的时间才能完全蒸熟。
为了确定蒸鱼的时间，可以用刀在鱼肉最厚的地方切开一个小口，看看鱼肉是否完全变白。如果鱼肉还有粉红色部分，那么就需要再蒸一会儿。此外，也可以使用食品温度计来检查鱼的内部温度是否达到安全的烹饪温度，一般建议达到63℃以上。
除了时间之外，蒸鱼的味道也取决于调料和蒸鱼的方式。可以在蒸鱼前将调料涂在鱼上，或者在蒸鱼时将调料放在鱼身上一起蒸。此外，使用香叶、姜片、葱段等调料可以增加鱼的香味。在蒸鱼时，可以选择使用蒸锅、蒸笼或者电饭煲等工具进行蒸煮。
总的来说，蒸鱼是一种简单易行、健康美味的烹饪方式。通过掌握正确的蒸鱼时间和技巧，可以轻松制作出鲜嫩可口的鱼肉料理。
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