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茶汤颜色分类的茶类
1、绿茶，清汤绿叶，滋味收敛性强；
2、红茶，红汤、红叶、香甜味醇；
3、青茶，汤色呈橙黄涩、橙红色、金黄色等颜色；
4、白茶，汤色黄绿清澈；
5、黑茶，茶汤呈深红色或红黄色；
6、黄茶，有“黄叶黄汤”的显著特点。
1、绿茶，清汤绿叶，滋味收敛性强；
2、红茶，红汤、红叶、香甜味醇；
3、青茶，汤色呈橙黄涩、橙红色、金黄色等颜色；
4、白茶，汤色黄绿清澈；
5、黑茶，茶汤呈深红色或红黄色；
6、黄茶，有“黄叶黄汤”的显著特点。
茶汤的颜色通常分为以下几类：
1.绿色茶汤：以绿茶为主，茶汤呈现出清澈明亮的绿色，通常带有清新的花果香气。
2.黄色茶汤：以黄茶为主，茶汤呈现出淡黄色或金黄色，具有清香而不浓的花果香气。
3.红色茶汤：以红茶为主，茶汤呈现出红褐色或深红色，通常带有浓郁的果香和麦香味。
4.白色茶汤：以白茶为主，茶汤呈现出淡黄色或淡绿色，带有清香而不浓的花果香气。
5.黑色茶汤：以黑茶为主，茶汤呈现出深褐色或黑色，具有独特的陈味和土香味。
6.乌龙茶汤：以乌龙茶为主，茶汤呈现出浅黄色或淡绿色，带有清香和花果香气，同时也具有鲜爽的口感和甘甜的回味。
以茶汤颜色作为分类标准的基本茶类是哪几类
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖
红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶
黄茶 微发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶
白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针
以茶汤颜色作为分类标识基本茶类是哪几类
可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶。
1、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
2、红茶
红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的。香气物质比鲜叶明显增加，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
3、乌龙茶
乌龙茶也称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的，其作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。
4、白茶
白茶属微发酵茶，采摘后只经过晒或文火干燥加工而成的，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
5、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，湖南岳阳为中国黄茶之乡。
6、黑茶
黑茶属后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。因成品茶的外观呈黑色而得名，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
基本茶类分为哪六大类分别属于什么发酵
基本茶类分为六大类，分别是绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。
1. 绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，以其清新的口感和丰富的抗氧化物质而著名。绿茶的制作工艺保留了茶叶的原色，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。例如，龙井、碧螺春和珠茶都是绿茶的代表。
2. 红茶：与绿茶相比，红茶是全发酵的茶。其制作工艺使茶叶的颜色变深，干茶色泽和茶汤以红色为主。红茶的口感丰富，有果香、花香等。例如，正山小种和祁门红茶都是红茶的代表。
3. 乌龙茶：乌龙茶是半发酵的茶，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的颜色和口感也处于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清新，也有红茶的醇厚。例如，铁观音和大红袍都是乌龙茶的代表。
4. 白茶：白茶是轻微发酵的茶，制作工艺简单，保留了茶叶的原始风味。白茶的口感清淡，有一种自然的甜味。例如，白牡丹和寿眉都是白茶的代表。
5. 黄茶：黄茶是微发酵的茶，制作工艺独特，使茶叶呈现黄色。黄茶的口感醇厚，有一种独特的香味。例如，君山银针和霍山黄芽都是黄茶的代表。
6. 黑茶：黑茶是后发酵的茶，制作工艺使茶叶颜色变深，呈现黑色。黑茶的口感醇厚，有一种独特的陈香。例如，普洱茶和安化黑茶都是黑茶的代表。
以上六大茶类各有特色，无论是口感、色泽还是制作工艺，都体现出中国茶文化的博大精深。每种茶都有其独特的饮用方法和文化背景，值得人们去细细品味和探索。
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