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不知火丑橘和耙耙柑的区别
小火车3年前第一次吃丑桔那感觉就一个，好吃。后来这两年也买过几次丑桔，但都不尽人意，于是我怀疑我买的是假货！
直到今天捣鼓水果，我才搞懂问题出在哪里，请往下看！
今天给大家科普一下，丑桔（不知火）、春见（耙耙柑）和清见，它们之间的区别是什么。
这三种水果都属于杂柑，即柑橘杂交出来的品种。
不知火（丑柑）
不知火，通常称为丑柑、凸顶柑等，即丑柑=不知火，顾名思义，是一种外表不咋好看的柑橘。
不知火原产于日本，在1972年的时候由清见和另一种柑橘杂交育成，后被引进至中国，四川有最大的种植区，其中尤以丹棱和蒲江的不知火出名。
不知火属寒性，不像其他的橘子，吃多了容易上火，但是这是不是它名字的由来呢？
小火车考证了一番，不知火（日语：不知火／しらぬい〔しらぬひ〕）是日本九州地区传说中的一种怪火，也是古代日本民间传说中的一种妖怪。在旧历七月末日风弱的时候或新月之夜等时间，在八代海和有明海一带出现。在日本文化中，有相当多事物被冠以“不知火”的名称。
所以，我觉得“不知火”桔的由来更多的是从日本文化中来的。
长相：
丑柑的皮比较粗糙，而且整个果子的光泽度比较低，果形有点像葫芦，又有点像带了一顶帽子。丑柑的果径较大，成人的一个手最多能拿到2个。
嗯，整个果子看起来真的是名副其实的——丑柑。
味道：
丑柑的味道是公认的好，味道甜中微酸！果肉细腻柔软，汁水丰富，果肉的囊壁极薄，所以在吃丑柑的时候，会有一种一口咬下去就是一汪汁水的感觉。
丑柑的果皮非常好剥，所以对于一些不喜欢剥皮的朋友来说，已经好感分满满的了。
成熟时间：每年的2-3月成熟
春见（耙耙柑）
春见，常被叫做“耙耙柑”，春见=耙耙柑，它的产生要比不知火晚，产于1979年的日本，也是有清见和一种椪柑杂交育成的。
外观：
春见的果形比丑柑要圆润，也要小一些，一些会有一点点丑柑的那种凸顶，就像戴了一顶不高的帽子，一些的顶部则比较平滑。春见的果皮比丑柑要光滑，而且光泽度也要高一些，颜色比丑柑偏橙。
味道：
春见的果粒比丑柑脆，囊壁也比较薄，所以咬下去，果肉脆嫩，同时会迸出甜的果汁。春见没有果核，可以实现吃橘子不吐橘子核。
成熟时间：每年的1月中旬
清见
清见是在1949年的时候，在日本由一种甜橙和蜜柑杂交育成的，产生的时间比丑柑和春见都早，仔细算来，丑柑和春见都是清见的孩子。
外观：
清见整个果形呈扁球形，没有小帽，果皮黄橙色，颜色与春见相似，比丑柑偏橙，果皮较光滑。果子有大有小，整齐度较差，
味道：
清见的甜度没有丑柑高，果肉柔软，囊壁薄多汁。
果皮相较于前两种来说，要稍难剥皮一些。
成熟时间：每年的3月中下旬成熟。
总结
相同点：
1.它们都是柑橘的杂交
不同点：
1.上市时间不一样；春见是12月~1月都有，丑柑上市时间比春见晚一点，清见最晚，在三月中下旬；
春见＞丑柑＞清见
2.外貌；
丑柑（不知火）：脑壳大一点，像戴个小帽子；果皮稍厚，表皮粗糙，整个柑儿都比较硬；
春见（耙耙柑）：样子是高扁圆形，大小较均匀，果皮光滑，有光泽，而且比较容易剥开；
清见：样子和春见很像，但是果皮有点粗糙；
3.口感
丑柑：是那种，脆脆的甜甜的
春见：肉质脆嫩、多汁、真的很化渣，甜；
清见：果肉非常结实，口感略带果酸。算是酸甜口感；
春见＞丑柑＞清见
不知火柑橘怎么挑选
不知火是什么水果
不知火”就是丑橘，又名丑柑、丑八怪，每年2至3月成熟，肉质细嫩易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软。是日本市场上最贵的柑橘品种。果汁糖度13-14度，成熟时酸为1％左右，风味极好，品质优。
丑橘是杂交柑桔的新品种。多产于川西平原与川中台交汇地区，目前市场上销售的丑橘多从四川批发。不知火柑怎么挑选
不知火柑的挑选非常简单，皮薄嫩、里面松软的是甜口果，皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
1、正宗丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮，在把柄的位置有一个2—3厘米的“小尾巴”，不太美观。
2、底部皮薄，扒开后果肉发红。
3、丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松软的是甜口果。皮粗糙、里面硬实的是酸口果
不知火是什么水果 宝宝可以吃不知火的
水果可以补充我们体内所需要的维生素，经常吃水果有益于身体健康。很多人可能对不知火这个名字感到很陌生，它也是一种水果，其实它还有另外一个名字哦，看完你就知道是什么了。
不知火是什么水果
不知火是一种水果的名字，最早于2000年引入四川省种植，这种水果非常好吃，甜度非常高，而且不上火，还有败火的效果，大家都非常喜欢这种水果，不知火还有另外一个名字叫丑橘。
宝宝可以吃不知火吗
宝宝可以吃不知火吗 不知火又叫丑橘，不建议太小的宝宝吃丑橘。 不要让宝宝过早尝试口味明显的食物，尤其是酸甜口味，容易导致宝宝味觉发育过早，造成以后偏食。这个时候辅食吃营养米粉就可以了。
宝宝多大可以吃不知火
柑橘类的水果特别容易引起宝宝过敏，所以专家建议宝宝在八个月后再吃不知火比较好。 丑橘中含有丰富的维生素，对于宝宝的生长发育也是很有好处的，可以将丑橘切成小块或者榨成鲜果汁给宝宝食用。
不知火的营养价值
维生素：加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。 维生素B1：又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。 叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。 维生素A：通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。 钙：众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。 钾：在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。 维生素B2：又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。 维生素B3：又称烟酸,这种维生素是皮肤,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进皮肤修复。 维生素B6：这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。 镁：这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。
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