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吃完辣的可以喝牛奶吗?
可以，牛奶可以有效的缓解辣味带来的灼烧感。
吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，否则容易加重人体的炎症反应，也就是我们常说的上火，尤其是本来吃辣就容易上火的人更要注意。
烹调时注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品了，容易“辣上加辣”。
注意事项：
如果太热，可以加一些醋，辛辣的食物是热的，会火燥肺，与酸主要收敛，酸甜阴，阴润燥。醋中的醋酸还可以与辣椒素中和，减少辛辣的味道，减少对身体的刺激，舒缓火情。
胡椒是许多人离不开的调味品。近年来，川菜和湘菜越来越受欢迎，几乎占据了中国餐饮业的一半。辣椒具有独特的风味和丰富的营养，具有促进消化、暖胃、驱寒等保健作用。然而，并不是每个人都能享受到这种“美味”，以下人群应该少吃。
吃东西时被辣到,喝什么能解辣
1、吃到辣的食物时,最好的解辣方法是喝牛奶,牛奶可以缓和辣的感觉。喝水是没有作用的,特别是温水或热水,反而会加剧辣感。
2、纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起到修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。所以吃东西被辣到了可以喝牛奶来解辣。
很多人吃辣的食物时喜欢配牛奶英语
尽量不要经常性的吃辣的东西，因为经常性的吃辣的东西就有可能会导致出现上火的现象，而且吃完辣的东西我感觉胃里面也不太舒服。
不过，很多人吃辣的食物时，喜欢配牛奶，这也是因为：牛奶能解辣。
一般说来，吃完辣椒喝一些牛奶是可以起到缓解辣味的作用的。牛奶中含有丰富的维生素及氨基酸，可以帮助脂肪燃烧。
在生活中，我们总是说“酸甜苦辣”，但辣不是味觉，是一种痛觉（大概这就是痛并快乐着吧）。
而导致辣的罪魁祸首，是一种叫做“辣椒素”的生物碱，我们的舌头、粘膜、皮肤上分布了很多感觉神经，神经细胞上只要有能和辣椒素结合的“VR1受体”，就能感觉到辣。
可以肯定的是，牛奶是管用的！
纯牛奶里含有丰富的酪蛋白，它是一种乳化剂，能把辣椒素团团的包围，让它和它的下线VR1受体不能再结合，人自然就感觉不到辣味了。
此外，酸奶、奶酪等酪蛋白含量很高的奶制品也是管用的。但是，淡奶油、乳酸菌饮料等奶制品中酪蛋白含量已经非常少了，对抗辣椒素的效果就会变差。
这里再来说一下牛奶的作用，为什么要在生活中多喝牛奶？
我们知道，牛奶是一种很有营养的饮品，它当中含有丰富的蛋白质，并且都是优质蛋白，里面主要含有磷蛋白质、球蛋白和白蛋白，要知道这三种蛋白质都含有8种（儿童是9种）人体必需氨基酸，所以说对于成长期青少年和身体需要补充营养的虚劳人群选择牛奶再合适不过。
而且，对于老年人来说，适当的喝牛奶还能够预防骨质疏松，主要是因为牛奶中含有丰富的钙元素，儿童每天需钙量为800毫克，青少年需钙量为1200毫克，要知道牛奶中各种微量元素的含量和比例与人体所需矿物质接近，并且非常容易被人体吸收，因此每天喝牛奶是补钙的方法。
此外，牛奶还具有美容抗衰老的作用：牛奶中的蛋白质和水分含量很高，能够及时补充皮肤中流失的蛋白质和水分，让肌肤饱满有弹性，有助于预防皮肤老化。
也能提高免疫力：牛奶中的蛋白质、氨基酸和丰富的矿物质均有调节机体机能的作用，喝牛奶能够提高人体免疫力。
不过，需要注意的是：乳糖不耐受症是因为乳糖酶少，不能将牛奶中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖供人体吸收，无法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，从而导致肚子咕咕响、腹胀腹胀，甚至腹泻等症状。
所以，乳糖不耐受症的人，要尽量避免牛奶。
被辣到了怎么快速解辣喝牛奶还是热水
日常生活中，很多人都是偏爱麻辣的口味的，同时这也让人们被辣到的状况时常发生。那么当我们被辣到后，怎样快速解辣呢？其实是有6种常用方法的，首先就是吃辣后喝杯糖水可以有助于中和辣味。
(1)人们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
(2)喝牛奶也可以解辣，喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时，喝水只会使舌头感到更辣；真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。
(3)喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。
(4)吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣到不行时，来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感。
(5)乌龙茶和酸梅汁，酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能，但是酸味有些中和作用，在店家的强力热销下，俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶，颇有帮助，因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助，也可以促进消化。乳酸益菌整肠胃助消化至於应付麻辣大餐后的腹泻危机，优酪乳确实有不错的帮助。
(6)另外，切辣椒时，手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水，溶于乙醇和酸性溶液中。因此，可用酒精或醋擦拭被辣到的手。
注意事项
切勿饮酒很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。
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